ときめき☆楽記♪

こちらの料理なのですが

実はずっと心に残っていることがありまして

数年前、入院していた身内の看護のため

私はずっと病院に付きっきりだったのですが

その時に駆けつけてくれた私の友人が

お昼御飯をロクに食べてないのではないかということで

お弁当を作ってくれたのです。

その中にはおにぎり２個とイカナゴの釘煮（の時期でした）

漬物とこのキュウリとカニカマの胡麻マヨネーズが入っていたのです。

もうなんか嬉しくて思わず目がウルウル

鬼の目にも涙です。

女性っていうのは、育ててくれた母親をのぞいて

手料理はもてなされるより、もてなす事の方が多いのが普通ですが

お弁当を作ってもらって、しかも疲れているときだったので

なぜか、このキュウリがとても美味しく感じたのです。

友達の手作りお弁当がすごく嬉しく、感謝しながら食べたのを覚えています。

それから、こんな感じだったかな～とか思いながら自己流でレシピを考え

我が家でよく作っています。

昨日はなんか体の調子が良くなくて（たぶん食当たりです・・・心当たりもあります）

今のところ体がだるくて微熱っぽいだけなのですが。

なので他に身体に優しそうな塩コショウとコンソメ味の野菜スープを作って食べました。

セロリ入ってないけど、今話題の脂肪燃焼スープみたいかな？








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レシピ一応載せておきます。

レシピは簡単です。

キュウリ、カニカマ適量

すりごまとマヨネーズで和えるだけです。

胡麻ドレッシングでもおいしいと思います。

ええ加減なレシピですが、興味ある方、一度作ってみてくださいね