2008年07月13日
梅酒途中経過
5月下旬に梅酒
を作りました。
今、こんな感じです
３ヵ月後の８月下旬には取りあえず飲めるらしいが
熟成をしている一年後に飲んだほうがいいのか今から思案中です
で、今日はこれを買って気分味わいました
アサヒビールから販売している
五年熟成した梅酒（ソーダ割り）です。
定価の１９８円で販売していて
他のリキュール類よりちょっと高かったけど
でもでもおいしかったです
を作りました。今、こんな感じです
３ヵ月後の８月下旬には取りあえず飲めるらしいが
熟成をしている一年後に飲んだほうがいいのか今から思案中です
で、今日はこれを買って気分味わいました
アサヒビールから販売している
五年熟成した梅酒（ソーダ割り）
です。定価の１９８円で販売していて
他のリキュール類よりちょっと高かったけど
でもでもおいしかったです
韓国出張のお土産で☆豚キムチ丼（ウチゴハン）
夏だけどカキオコ（牡蠣のお好み焼き）☆ウチゴハン
みそ漬油揚と枝豆の混ぜご飯☆大葉みそづけ油揚使用
土用の丑の日☆鰻のひつまぶし風
昨晩はもつ鍋☆しょうゆ味
ビールのおつまみに☆椎茸のマヨチーズ焼き
夏だけどカキオコ（牡蠣のお好み焼き）☆ウチゴハン
みそ漬油揚と枝豆の混ぜご飯☆大葉みそづけ油揚使用
土用の丑の日☆鰻のひつまぶし風
昨晩はもつ鍋☆しょうゆ味
ビールのおつまみに☆椎茸のマヨチーズ焼き
Posted by はぴたん at 21:06│Comments(6)
│お料理
この記事へのコメント
こんばんは～♪
３ヶ月くらいで飲みましたが、まろやかさが出ません。
絶対に１年くらいねかしたほうが美味しいです。
３ヶ月くらいで飲みましたが、まろやかさが出ません。
絶対に１年くらいねかしたほうが美味しいです。
Posted by カンチ at 2008年07月13日 21:24
カンチさん
こんばんは！
やっぱり１年待ったほうがいいんですか・・・(T_T)
待てるかな～
でもせっかく作ったのなら
おいしく味わいたいですもんね。
こんばんは！
やっぱり１年待ったほうがいいんですか・・・(T_T)
待てるかな～
でもせっかく作ったのなら
おいしく味わいたいですもんね。
Posted by はぴたん
at 2008年07月13日 21:40
at 2008年07月13日 21:40私はまったくお酒が飲めないのですが、
夫はかなりの酒豪。
先々、夫のために手作りしてあげたいなあと
思って思うだけ（笑）
前にどぶろくの造り方をネットで検索し
思案したことあるんですが
私が飲めないだけに味見ができません（泣）
機会があったら教えてくださいね～。
夫はかなりの酒豪。
先々、夫のために手作りしてあげたいなあと
思って思うだけ（笑）
前にどぶろくの造り方をネットで検索し
思案したことあるんですが
私が飲めないだけに味見ができません（泣）
機会があったら教えてくださいね～。
Posted by うずめ at 2008年07月13日 22:36
うずめさん
お酒まったくダメなんですか！
私は普通くらいだと思うけど
旦那はビールだけはかなり飲みますね。
どぶろくとかそっち系統のものが
ご主人好きなんですね。
私も梅酒は今回初めて作ったんですよ～
熟成途中経過をまたブログで載せますので
見てくださいね～♪
お酒まったくダメなんですか！
私は普通くらいだと思うけど
旦那はビールだけはかなり飲みますね。
どぶろくとかそっち系統のものが
ご主人好きなんですね。
私も梅酒は今回初めて作ったんですよ～
熟成途中経過をまたブログで載せますので
見てくださいね～♪
Posted by はぴたん at 2008年07月13日 23:26
at 2008年07月13日 23:26おはようございます。
梅酒いまから楽しみですね。
私も漬け込んでるのいまから楽しみです。
そんな味わいが待ってるんでしょうね。
わくわく。。
梅酒いまから楽しみですね。
私も漬け込んでるのいまから楽しみです。
そんな味わいが待ってるんでしょうね。
わくわく。。
Posted by NAOKO at 2008年07月14日 05:54
NAOKOさん
こんばんは！
梅酒今から楽しみですよね♪
日々熟成していくのが楽しみです♪
今は最初漬けたときとさほど変わってないような感じですが
これからそうなるかわくわくですよね。
こんばんは！
梅酒今から楽しみですよね♪
日々熟成していくのが楽しみです♪
今は最初漬けたときとさほど変わってないような感じですが
これからそうなるかわくわくですよね。
Posted by はぴたん at 2008年07月14日 19:44
at 2008年07月14日 19:44※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
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