2008年05月26日

梅酒作りました

今日の晩御飯をちょっと手抜きにさせてもらって

その時間で梅酒を作りました。

私は初めて梅酒を作りましたが

私のように全く作ったことがない人のために作り方のレシピを載せておきますねスマイル

材料:梅1キロ、砂糖200g~400g、ホワイトリカー1.8ℓ

1・新鮮な梅を水洗いし、つま楊枝でへたを取る

梅酒作りました



2・梅の水気をよくふき、容器に氷砂糖と梅を交互に入れ、漬け込む

梅酒作りました



3ヶ月くらいで飲めるようになるが、熟成には1年かかるとのこと。

とりあえず3ヵ月後に飲もう!!

3ヵ月後・・・8月26日解禁です!!


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Posted by はぴたん at 21:21│Comments(6)お料理
この記事へのコメント
8月26日 解禁ですか~
楽しみですね~^^
熟成するまで 残るかな~(笑)
Posted by ぽぽぽぽ at 2008年05月26日 23:54
ぽぽさん
こんばんは!
そうです、8月26日です!!
熟成するまで・・・どうかなぁ~
もう一つ作ったほうがいいのかもしれないです(/_;)
Posted by はぴたんはぴたん at 2008年05月27日 00:09
おはようございます。
私も今年は梅酒に挑戦しようかとおもってたりします。
3ヶ月後たのしみですね〜〜。
なんだかどきどきわくわくですね。
Posted by NAOKO at 2008年05月27日 08:15
NAOKOさん
おはようございます!
NAOKOさんも今年作られる予定なのですね。
ここ最近から梅があちこちで販売されてますよね。
昨日作ったものは棚の奥のほうに置きました。
3ヵ月後楽しみです♪
Posted by はぴたんはぴたん at 2008年05月27日 08:58
おお~~ 梅酒ですか~
いいですね~☆ 一時は毎日 梅酒を寝る前に飲んでました

さ~らり~としたー 梅酒ですかね?

楽しみですね(^^)
Posted by タカシタカシ at 2008年05月27日 10:52
タカシさん
こんばんは!
タカシさんも梅酒好きですか~
私も梅酒好きでよく買って飲んでたのですが
作ったら案外簡単だったので
なんでもっと早く作らなかったのかと
今では思っています(^_^;)
Posted by はぴたんはぴたん at 2008年05月27日 19:28
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